人気No.1塩糀

上越の「浮糀味噌」を製造する老舗味噌蔵の米糀と、雪室で2～3年寝かし、にがりを落とした天日塩を使用した塩糀です。

味噌

上越市で作られた味噌で10年以上寝かせた熟成味噌と通常の味噌を合わせたコクのある合わせ味噌です。

パウダー

低温でゆっくり乾燥後微粉末に製粉。お湯にすぐ溶け、使い勝手が良く低温乾燥のため、酵素が生きています。

シロップ

自家農園にて農薬不使用で栽培した作物を濃縮したシロップです。

調味料

地元上越の特産品を加工した調味料です。海の旨味をご賞味ください。

ドライ

まるかじりシリーズは、上越沖で獲れたメギスの魚醬で味付けして乾燥。セラミック搭載の大型乾燥機により酵素を壊さず、旨味を凝縮させた低温熟成乾燥が特徴です。