魚醤（メギス）

Seasoning
調味料

地元上越の特産品を加工した調味料です。海の旨味をご賞味ください。

魚醤（メギス）

価格702円（130ml/ビン）

地元上越沖でとれた新鮮なメギスと、ミネラルたっぷり天日塩で仕込んだ、すっきりとした臭みの無い魚しょうゆに仕上がっています。少し料理に加えることでうまみとコクが出ます。天然発酵・熟成で生み出す究極の旨味をお楽しみください。
雪むろの塩

価格486円（130g/袋）

世界の料理人が求める塩のひとつであるフィリピンのパンガシナンで製造される　天日塩の塩は、非常にミネラルが豊富で、なかでもマグネシウムの量が他より多く、この塩を地元安塚の雪室にて２～３年熟成させ角が取れた甘みのある塩になりました。魚の塩焼き、てんぷら、焼き肉、野菜の一夜漬けなどにお使いください。

※価格には消費税が含まれています。